La Saint Nicolas est fêtée le 6 décembre.

On fête la Saint Nicolas dans les pays de langues germaniques et leurs marches : Allemagne, Suisse alémanique, Autriche, Belgique, Pays-Bas, nord et est de la France. Dans ces pays, il est parfois en lutte avec le Père Noël quant à l'importance de la fête elle-même ou des cadeaux offerts !

A l'occasion de la Saint Nicolas, les enfants sages reçoivent des friandises et des cadeaux la nuit du 5 au 6 décembre.
Il ne faut surtout pas oublier, avant de se coucher, de déposer sur le bord de la cheminée ou de la fenêtre du foin, des carottes et un peu d'eau pour l'âne de Saint Nicolas … et un verre de vin pour le saint !
Saint Nicolas est représenté en tenue d'évêque, coiffé d'une mitre et une crosse à la main. Il porte une cape le plus souvent rouge. Il est accompagné d'un âne gris ou blanc - plus rarement d'un cheval - qui porte en une ou deux hottes les présents et éventuellement les verges.
Souvent, Saint Nicolas se promène en ville le jour de sa fête accompagné du Père Fouettard (en Lorraine), Pierre le Noir (aux Pays-Bas) qui poursuit les enfants de ses verges.

Les friandises traditionnelles de la Saint Nicolas sont les oranges que le saint aurait ramenées d'orient et des biscuits en forme du saint, en pain d'épice saupoudré de sucre blanc, spéculos en Belgique et Pays-Bas.

Saint Nicolas est facétieux. Cadeau emballé petit pour grand cadeau et réciproquement, cadeau emballé chic pour cadeau banal et réciproquement.